RECETAS DE MALI

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RECETAS DE MALI

Mensaje  Mati el Mar Abr 06, 2010 11:43 pm

SAKA SAKA (sopa)

Ingredientes
- 4 hojas de juca
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena
- 1 dte de ajo
- 80grs pescado seco
- 100ml aceite de cacahuete
Preparación
Lavar las hojas y cortarlas en trozos. Majarlas bien en un mortero. Coger una marmita y pon abundante agua a hervir, meter las hojas majadas en agua hervida y dejar coser un rato 15mn más o menos. Cuando este bien cosida, quitar al fuego y colarla. En la misma marmita hacer sofrito. Echar un poco de aceite. Sofreir la cebolla, pimiente verde, berenjena, ajo, salpimientar y dejar esta que éste dorada. Añadir el caldo y pescado seco, hojas de yuca majadas. Deje que hervas bien hasta que este espesas. Luego rectificar el sabor.

Consejos
Es una sopas que acompaña solamente arroz.

FUENTE:http://cocinadelmundo.com/

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Re: RECETAS DE MALI

Mensaje  Mati el Mar Abr 06, 2010 11:49 pm

JINIBRÈ (bebida)

Ingredientes
2 Jenjibre, limones 5,azúcar a discreción y vainilla azucarada,hierbabuena y agua.
Preparación
Se tritura el jengibre en una batidora y se pone en un paño limpio para escurrir el jugo. Se hace zumo con los limones y se mezcla con el jugo de jengibre, el agua, el azúcar y la vainilla. Por último se añaden las hojas de hierbabuena y se deja en el frigiorifico para enfriar. Está picante, dulce y

Consejos
Añadir agua si se quiere mas suave. Es un buen refresco y bueno para la digestión.

FUENTE:http://cocinadelmundo.com/

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